Como sustancia a\u00f1adida, los aditivos, si bien pueden estar combinados con conservadores, son a\u00f1adidos a los productos con uno objetivo distinto, el de mejorar las texturas, apariencias, colores, sabores\u00a0 e incluso mejorar las propiedades nutricionales\u00a0 de los alimentos en cuesti\u00f3n.<\/p>\n

Pese a todo lo complejo que puede sonar el utilizar la qu\u00edmica en pro de la conservaci\u00f3n de alimentos, la realidad es que es una pr\u00e1ctica que se ha perfeccionado y que inici\u00f3 muchos a\u00f1os atr\u00e1s. El ser humano ha buscado la manera de preservar lo que consume como una forma de volver eficiente la caza y la recolecci\u00f3n. M\u00e9todos como el ahumado de carnes y productos l\u00e1cteos, la elaboraci\u00f3n de conservas como las mermeladas, que utilizan el az\u00facar como principal agente conservador o los licores son prueba de ello.<\/p>\n

En DVA somos una empresa de origen alem\u00e1n con sede en Hamburgo como agencia aduanal en 1968, la cual se encontraba alejada de la qu\u00edmica. La realidad es que hoy en d\u00eda, y tras generar relaciones duraderas y de valor con nuestros socios comerciales, hemos logrado dar un giro sorprenderte y posicionarnos como una empresa l\u00edder en el abastecimiento de materias primas para la elaboraci\u00f3n de f\u00e1rmacos, productos alimenticios y de aplicaciones industriales.<\/p>\n

DVA cuenta hoy con una amplia gama de productos en su divisi\u00f3n alimentos, los cuales nos permiten atender las exigencias diferentes y necesidades de nuestros clientes.<\/p>\n

De nuestro cat\u00e1logo podemos hablar de lo siguiente:<\/p>\n

\n
• Hidrocoloides: Son sustancias que, al ser disueltas o dispersas en agua, se gelifican y dan una apariencia de goma o gelatina. Goma guar, tabulose, f\u00e9cula de papa, carrageninas, goma gelana, son algunas de las que est\u00e1n en nuestro portafolios.<\/li>\n
• Conservadores de alimentos<\/strong>: Antes explicados en este art\u00edculo, contamos con sorbato de portasio, benzonato de sodio, nicina, natamicina, entre otros.<\/li>\n
• Edulcorantes: Pueden ser estos de car\u00e1cter natural o artificial, su objetivo principal es proporcionar un sabor dulce. En nuestro cat\u00e1logo de edulcorantes encontramos sucralosa, aspartame y acesulfame.<\/li>\n
• Prote\u00ednas: Una sustancia elemental en nuestro organismo, indispensable para el crecimiento y para la s\u00edntesis y preservaci\u00f3n de tejidos. En DVA contamos con diferentes tipos de prote\u00edna: asilada de soya, caseinato de sodio y texturizado de soya.<\/li>\n
• Acidulantes: Los acidulantes son sustancias aditivas que se a\u00f1aden para alterar los niveles de acidez y modificar su sabor, tales \u00e1cido asc\u00f3rbico (vitamina C), \u00e1cido tart\u00e1rico, t\u00e1nico y gluconodelta.<\/li>\n
• Antioxidantes: Como su nombre lo indica, el antioxidante es una sustancia que es capaz de retrasar o evitar la reacci\u00f3n qu\u00edmica de la oxidaci\u00f3n de las mol\u00e9culas. Contamos con eritorbato de sodio terbutil hidroquinona (TBHQ), extracto de Romero.<\/li>\n
• Almidones modificados: Son sustancias aditivas, con frecuencia empleadas en la industria alimenticia para dotar de m\u00faltiples caracter\u00edsticas a los productos, sus usos son tan variados como espesantes, anti-humectantes o humectantes, proporcionan estabilidad y aportan volumen.<\/li>\n
• Sabores y Colores naturales: Contamos con una variada gama de colorantes naturales que nos permiten obtener tonalidades variadas para aportar as\u00ed una apariencia espec\u00edfica a los alimentos, as\u00ed como nuestras aqua resinas y oleorresinas que son extractos de sabores naturales ideales para la elaboraci\u00f3n de alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n

  En DVA somos una empresa comprometida con el desarrollo \u00edntegro de la industria, buscamos siempre una relaci\u00f3n de beneficio mutuo y tenemos un leg\u00edtimo inter\u00e9s en desarrollar relaciones fuertes con nuestros clientes y socios comerciales, en un ambiente de colaboraci\u00f3n. Parte de ello se ve reflejado en nuestro inter\u00e9s por perfeccionar y estandarizar nuestros procesos a trav\u00e9s de nuestro ISO 900\u00a0Quality System Certification<\/em>\u00a0y es en esa misma l\u00ednea de esfuerzos que contamos con personal capacitado para dar soporte y soluciones en \u00e1reas de marketing, finanzas, procesos y servicio postventa.<\/p>\n

  Recientemente colaboramos en\u00a0\u201cFood Tech Summit 2017\u201d<\/em>, donde tuvimos la oportunidad de presentar uno de nuestros productos estrella de nuestra divisi\u00f3n alimentos, APPENMIX\u00ae. Un desarrollo de soluciones funcionales acordes a las necesidades de nuestros clientes en el sector alimenticio pertenecientes a distintos segmentos:<\/p>\n

  \n
  • Productos C\u00e1rnicos: Elaboramos sistemas basados en las necesidades de nuestros clientes en l\u00edneas de embutidos (salchichas, jam\u00f3n, chorizo,) carne para hamburguesas, derivados de pollo (nuggets<\/em>, marinados), entrecot, arrachera, y m\u00e1s.<\/li>\n
  • Bebidas: Desarrollamos soluciones integrales para la producci\u00f3n de bebidas de todo tipo, en polvo, de base l\u00e1ctea, listas para beber, bajas en grasas, az\u00facares y calor\u00edas, bebidas a base de frutas, bebidas carbonatadas, bebidas energizantes y de base alcoh\u00f3lica, etc. Contamos con productos para mejorar las texturas, sabores, mouthfeel, estabilidad, costos operativos, etc.<\/li>\n
  • Panificaci\u00f3n: Disponemos de una variedad de productos para aportar y modificar las propiedades alimenticias, nutrimentales y de duraci\u00f3n de los elaborados a base de harinas.<\/li>\n
  • L\u00e1cteos: Tiene la capacidad de optimizar las texturas, consistencias y mouthfeel, reducir la sin\u00e9resis o separaci\u00f3n de fases en productos como quesos, yogures, helados y muchos m\u00e1s.<\/li>\n<\/ul>\n

    Como puedes darte cuenta, en DVA contamos no solo con a\u00f1os de experiencia y un amplio portafolio de\u00a0conservadores de alimentos<\/strong>, contamos tambi\u00e9n con el compromiso y dedicaci\u00f3n de aportar art\u00edculos y experiencias de valor a la industria y a todos nuestros Clientes. Te invitamos a contactarnos y descubrir lo que podemos generar y crecer juntos.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/1″][uncode_block id=”12576″][\/vc_column][\/vc_row]\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    [vc_row row_height_percent=”0″ overlay_alpha=”50″ gutter_size=”3″ column_width_use_pixel=”yes” shift_y=”0″ z_index=”0″ column_width_pixel=”1000px” shape_dividers=”” css=”.vc_custom_1595518003152{margin-top: 80px !important;}”][vc_column width=”1\/1″][vc_column_text]En la actualidad, en el mercado de la […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11096,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"yoast_head":"\n