Las alternativas vegetales<\/strong> a los productos l\u00e1cteos son cada vez m\u00e1s populares, y el consumo no s\u00f3lo se imita a los veganos, sino tambi\u00e9n a las personas que deciden reducir el consumo de l\u00e1cteos. Esto exige productos de alta calidad y con grandes expectativas de textura y sabor.
\nLyckeby CheeseApp es una gama de almidones especiales desarrollados y dise\u00f1ados exclusivamente para proporcionar textura y controlar el comportamiento de fusi\u00f3n en el queso procesado y vegano.<\/strong><\/p>\n

Existen diferentes tipos de quesos naturales con texturas que var\u00edan desde blandas y el\u00e1sticas hasta duras y quebradizas. La gama Lyckeby CheeseApp incluye almidones que crean una gran variedad de texturas para el queso vegano.
\nLyckeby CheeseApp 50 proporciona propiedades similares a las del parmesano con una textura firme y quebradiza. Tambi\u00e9n es adecuado para el queso feta de estilo griego. Para conseguir la cobertura vegana perfecta para la pizza, Lyckeby CheeseApp 70 proporciona una textura suave y el\u00e1stica, con excelentes propiedades de fusi\u00f3n.<\/p>\n

En el queso natural, las prote\u00ednas de la leche desempe\u00f1an un papel funcional. No s\u00f3lo aportan textura y sensaciones en la boca, sino tambi\u00e9n propiedades estabilizadoras de emulsi\u00f3n. Al elaborar queso vegano se necesita un ingrediente que pueda imitar esta importante propiedad. Lyckeby CheeseApp 20 proporciona propiedades estabilizadoras de emulsi\u00f3n, lo que le confiere un papel clave en todos los productos de queso vegano.
\nLos almidones de Lyckeby CheeseApp est\u00e1n basados en la papa, por lo que tienen un sabor neutro. Esto significa que se puede crear f\u00e1cilmente un sabor a queso sin competir con otros sabores. Adem\u00e1s, no contienen al\u00e9rgenos ni OMG.<\/p>\n

Si est\u00e1 interesado en almidones para queso vegano o desea una muestra de almidones Lyckeby CheeseApp. Ac\u00e9rcate a tu asesor t\u00e9cnico-comercial de DVA y solicita m\u00e1s informaci\u00f3n o muestras de este producto si es de tu inter\u00e9s.
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