Entre las\u00a0prote\u00ednas para alimentos<\/strong><\/a>\u00a0de nuestro cat\u00e1logo, encontrar\u00e1n el llamado caseinato de calcio, el cual abordaremos en esta serie de entradas que esperamos sea de su agrado. En caso de requerir este tipo de prote\u00edna, no duden en contactarnos. Sin m\u00e1s que agregar, \u00a1comencemos!<\/p>\n

El caseinato de calcio consiste en una prote\u00edna propia de la leche con un valor biol\u00f3gico considerable, el cual es popular ya que suele usarse a manera de suplemento diet\u00e9tico por los deportistas y los fisicoculturistas. Su consumo se realiza en la cena o en el desayuno, en cual permite que la s\u00edntesis de las prote\u00ednas se prolongue gracias a que ralentiza el metabolismo de los amino\u00e1cidos. Cabe agregar que su s\u00edntesis se da desde la leche vacuna y cuenta con un porcentaje elevado de \u00e1cido glut\u00e1mico.<\/p>\n

El caseinato de calcio tiene un alto valor biol\u00f3gico y contiene todos los amino\u00e1cidos esenciales que requiere el cuerpo humano; adem\u00e1s de ello, contiene altos niveles de minerales, calcio y f\u00f3sforo, en una forma altamente biodisponible y esencial para la formaci\u00f3n de los huesos, as\u00ed como para su fortalecimiento. Otro notable beneficio que conlleva su consumo es que resulta muy bajo en sodio y posee un alto contenido de L-glutamina, un amino\u00e1cido esencial para el desarrollo de los m\u00fasculos. No es de extra\u00f1ar por ello que sea una prote\u00edna sumamente estimable para la actual\u00a0industria alimentaria en M\u00e9xico<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Ahora bien, adem\u00e1s de su uso en el mundo del deporte, esta prote\u00edna es favorable para los m\u00fasculos y suele administrarse en individuos que son intolerantes a la lactosa gracias a su contenido bajo de esta, as\u00ed como a las personas inactivas y mayores para evitar la descalcificaci\u00f3n de los huesos.<\/p>\n

Les invitamos que lean la segunda parte de esta entrada para m\u00e1s informaci\u00f3n. No olviden contactarnos si desean esta excelente prote\u00edna para comestibles o si necesitan otros productos de la industria como los\u00a0conservadores de alimentos<\/strong><\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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